Sezonowość i lokalność
Korzystamy z sezonowych składników od lokalnych dostawców, aby zapewnić najwyższą świeżość i wspierać regionalną gospodarkę. Nasze menu zmienia się wraz z porami roku, odzwierciedlając to, co najlepsze w danym momencie.
O nas
Dishatelier – kulinarne atelier, gdzie sztuka spotyka smak, a wieczór nabiera wyjątkowego charakteru.
W sercu Szczecina, przy ulicy Adama Mickiewicza 32, stworzyliśmy przestrzeń, w której każdy talerz jest dziełem sztuki, a atmosfera sprzyja niezapomnianym spotkaniom. Zapraszamy do świata, gdzie kulinarna precyzja spotyka się z dyskretną nutą kasyna.
Zarezerwuj stolikNasza historia
Od marzenia do kulinarnego atelier
Dishatelier narodziło się z marzenia o miejscu, gdzie kuchnia staje się formą sztuki, a goście mogą doświadczyć czegoś więcej niż tylko posiłku. Założyciele, zafascynowani japońską precyzją i europejską gościnnością, postanowili połączyć te światy w sercu Szczecina.
Z czasem do kulinarnej wizji dołączył pomysł subtelnego wplecenia elementów pokera, ruletki i blackjacka – nie jako hazardu, lecz jako formy eleganckiej rozrywki towarzyskiej, która dopełnia wieczór. Dziś Dishatelier to restauracja z atrakcjami, gdzie każdy detal ma znaczenie.
Dziś Dishatelier to uznane miejsce na kulinarnej mapie Szczecina, przyciągające gości poszukujących wyjątkowych doznań. Nasza restauracja z kasynem w tle to przestrzeń, gdzie sztuka, smak i atmosfera tworzą niezapomniane wspomnienia.
Filozofia kulinarna
Cztery filary naszej kuchni
Japońska precyzja
Inspirujemy się japońską filozofią kaiseki, gdzie każdy element dania ma znaczenie, a technika jest dopracowana do perfekcji. Nasi kucharze szkolą się w tradycyjnych metodach, łącząc je z nowoczesnymi technikami.
Europejska gościnność
Czerpiemy z europejskiej tradycji gościnności, gdzie posiłek to czas spędzony z bliskimi. Nasza obsługa dba o to, aby każdy gość czuł się wyjątkowo, od powitania po pożegnanie.
Sztuka na talerzu
Każde danie to kompozycja smaków, tekstur i kolorów, inspirowana sztuką współczesną. Nasi szefowie kuchni traktują talerz jak płótno, tworząc dzieła, które cieszą zarówno podniebienie, jak i oko.
Szef kuchni i zespół
Ludzie, którzy tworzą smak
Naszym szefem kuchni jest Anna Kowalska, która zdobywała doświadczenie w renomowanych restauracjach w Tokio i Paryżu. Jej pasją jest łączenie japońskiej techniki z europejskimi smakami, co znajduje odzwierciedlenie w każdym daniu.
Za sukcesem Dishatelier stoi zgrany zespół pasjonatów – od kucharzy po sommelierów i obsługę. Wspólnie dbamy o to, aby każda wizyta była wyjątkowa, a goście czuli się jak w atelier sztuki kulinarnej.
Przestrzeń i atmosfera
Wnętrze, które opowiada historię
Nasze wnętrze łączy naturalne materiały – ciepłe drewno, kamień i ceramikę – z nowoczesnym designem. Przestrzeń jest zaprojektowana jak galeria sztuki, gdzie każdy detal ma znaczenie, a goście mogą podziwiać zarówno dania, jak i otoczenie.
Wieczorami restauracja nabiera intymnego charakteru dzięki ciepłemu oświetleniu i delikatnej muzyce. Subtelne elementy pokera, ruletki i blackjacka – jak karty na stolikach czy motywy w dekoracjach – dodają tajemniczości, nie przytłaczając kulinarnego doświadczenia.
Dishatelier oferuje różne strefy: główną salę z widokiem na kuchnię, kameralny salon z kominkiem oraz prywatną salę dla grup, idealną na wieczory pokerowe czy spotkania firmowe. Każda strefa ma swój unikalny charakter.
Doświadczenie kasyna w tle
Dyskretna nuta rozrywki
Wieczór pokerowy
W wybrane wieczory organizujemy kameralne turnieje pokerowe dla naszych gości, prowadzone w eleganckiej atmosferze. To okazja do spotkań towarzyskich i zdrowej rywalizacji przy wykwintnym menu.
Ruletka jako akcent
Subtelne motywy ruletki pojawiają się w dekoracjach i niektórych daniach – na przykład deser inspirowany kołem ruletki. To artystyczny ukłon w stronę klasycznej rozrywki, który dodaje charakteru.
Blackjack dla smakoszy
Dla miłośników blackjacka przygotowaliśmy specjalne menu degustacyjne, w którym każda karta symbolizuje danie-niespodziankę. To interaktywne doświadczenie łączy kulinarną podróż z elementem zaskoczenia.
Zaangażowanie społeczne i zrównoważony rozwój
Odpowiedzialność, która smakuje lepiej
Minimalizujemy nasz wpływ na środowisko, wybierając lokalnych dostawców, ograniczając marnowanie żywności i stosując ekologiczne opakowania. Wierzymy, że odpowiedzialność jest częścią doskonałego smaku.
Wspieramy lokalnych artystów i rzemieślników, prezentując ich prace w naszej przestrzeni. Organizujemy także warsztaty kulinarne dla mieszkańców Szczecina, dzieląc się naszą pasją.
Opinie gości
Co mówią o nas goście
„Dishatelier to prawdziwe odkrycie! Jedzenie jest jak dzieło sztuki, a atmosfera z subtelnym akcentem pokera dodaje wieczorowi wyjątkowego charakteru. Polecam każdemu, kto szuka czegoś więcej niż zwykła restauracja.”
„Byliśmy na kolacji z okazji rocznicy i było magicznie. Menu degustacyjne z elementem blackjacka to strzał w dziesiątkę – każde danie było niespodzianką. Obsługa na najwyższym poziomie.”
„Jako miłośnik pokera doceniam, że Dishatelier oferuje wieczory pokerowe w eleganckim wydaniu. Świetne jedzenie, kameralna atmosfera i profesjonalna obsługa. Wrócę na pewno!”
Dołącz do nas na niezapomniany wieczór
Zarezerwuj stolik już dziś i doświadcz połączenia wyrafinowanej kuchni z subtelną atmosferą kasyna. Czekamy na Ciebie przy ulicy Adama Mickiewicza 32 w Szczecinie.
Zarezerwuj stolik